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塔河县食用菌种养殖创新工作室
何树友
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乡村菌业专家

工作室文化:

口号:用最专业的研究,做最先进、最前沿的食用菌产业。

工作室简介塔河县食用菌种养殖工作室成立于2014年,以塔河县食用菌研究所做为科研基础,塔河县林下经济园区做为试验基地,可以说技术设备条件一流,产、学、研      一体。研究所配有菌种制种室、培养室、仪器设备室等房间,共350平方米,配有高压锅、自动装袋机、接菌机、电筛子等设备,仪器设备在大兴安岭属于一流,近几年工作室每年都有计划试验推广项目,投资一般在20万元左右。做为塔河县林下经济园区技术支撑,技术人员潜心研究,攻坚克难,取得骄人的成绩。

1、在菌种培育驯化方面。先后成功驯化了“小密丰”、“塔黑系列”黑木耳乡土品种,这些品种黑木耳颜色正、品质优,一直是大兴安岭地区黑木耳养殖的主要品种。“松杉2014”野生菌种的驯化,松杉灵芝仿野生栽培技术的成功,为大兴安岭地区食用菌产业发展再注入新的活力。图强林业局靠“松杉灵芝2014”打造了灵芝之乡的神话,仿野生灵芝个大,品质优,营养成份含量不低于野生松杉灵芝,畅销全国市场。废弃菌包生产大球盖菇项目在林下经济园区试验成功,获得中国林业产业创新奖黑龙江省全省职工优秀创新项目三等奖大兴安岭地区第三届创业创新大赛三等奖。试验成功后,内蒙古、齐齐哈尔等地纷纷前来学习,都认为是林区发展循环经济的好项目。2020年继续进行林下腐殖层栽培大球盖菇推广试验,成功出菇,产量非常可观。在我区首次引进了白玉木耳、野生裂褶菌养殖。为林区有效利用林下及闲置土地提出了新思路。

2、在食用菌绿色生产。成功发明绿色环保接菌设备—“纯净空间”高效接菌机,2010年获得国家专利,专利证号:zl 2010 20551155.1 接菌机的广泛应用被称为食用菌接种的一次革命,它彻底取代菌箱、臭氧机等落后对人体有害的设备,更新的第四代纯净空间接菌机无论从质量、性能、菌包成活率、使用舒适度等方面远远优于前三代产品,也是同行业仿冒产品所无法比拟的。几年来接菌设备在大兴安岭地区市场占有率在90%以上,牡丹江、伊春等地占有率在50%左右,产品还推广至吉林、河南、山西、山东等全国大部分省区。接菌机的推出,推动了工厂化栽培的进程。 利用益生菌菌群处理老木耳场地杂菌问题的方法,受到了广大菌农的喜爱,有效解决黑木耳检测中农药残留问题。

3、在引领养殖户致富上。工作室是大兴安岭食用菌行业技术支撑,更是食用菌行业的引路人。每年工作室都会定期开展2次以集中技术培训,随时技术指导。每次新的养殖经验都是他自己试验后传授给大家。几年间他将自己的管理经验装订成册,先后印发了《食用菌栽培管理大全》、《大球盖菇栽培技术手册》、《黑木耳立体栽培技术》等技术手册,何树友同志2014荣获了塔河县科技致富带头人称号。

4、在食用品保健品研究上。他们经多年反复实验,发明了一种以黑木耳、银耳为主要成份的食用菌保健食品,2018年已申请专利,专利申请号:201811372603.9,2,国家知识产权局已受理,现等待审核发证。工作室正在开发一种食用菌菌茶,该茶不添加任何化学物质,完全由野生菌类按一定的比例配比而成,对提高人体免疫力、改善心脏、肝脏功能,调解神经系统有一定的作用,现初步产品已研发出来,正对其进一步微调。

工作开展情况:

工作室日常运行以解决大兴安岭地区食用菌养殖中的技术难题,开展寒冷地区食用菌野生品种驯化、引进国内及国外食用菌新品种,研发食用菌新设备、新产品,推动我区乃至全国食用菌行业向绿色生产、健康生产发展为目标。工作室的项目来自于实际生产需要或引进品种计划工作室每年计划野生驯化一个食用菌新品种,试验一种栽培技术,研发一种食用菌新设备或新产品,解决多个食用菌生产中的难题,开展5次以上技术培训,20次以上技术指导,总结编写一本培养技术手册,随时接听技术咨询电话。

2017年工作室开展了松杉灵芝仿野生栽培技术实验、用益生菌群处理木耳老场地试验、引进白玉木耳吊袋栽培。2018年,对本工作室发明的纯净空间接菌机进行换代升级。试验房产屋后空地种植榛蘑,废弃菌包生产大球盖菇。2019年开展了裂褶菌人工驯化栽培、开发了一种食用菌保健食品并申请了专利。2020年继续进行林下腐殖层栽培大球盖菇推广试验,成功出菇,产量非常可观。

工作室成果:

1.创新业绩:更新的第四代纯净空间接菌机无论从质量、性能、菌包成活率、使用舒适度等方面远远优于前三代产品,也是同行业仿冒产品所无法比拟的。专利产品-纯净空间接菌机被业内人士公认为接菌产业的一次“绿色革命”,在大兴安岭地区市场占有率在90%以上,牡丹江、伊春等地占有率在50%左右,产品还推广至吉林、河南、山西、山东等全国大部分省区。结束了木耳接菌用药的历史,解决了菌种成活率低,速度慢、环境污染等问题,推动了工厂化栽培的进程。“松杉2014”野生菌种的驯化,松杉灵芝仿野生栽培技术的成功,为大兴安岭地区食用菌产业发展再注入新的活力。图强林业局靠“松杉灵芝2014”打造了灵芝之乡的神话,仿野生灵芝个大,品质优,营养成份含量不低于野生松杉灵芝,畅销全国市场。废弃菌包生产大球盖菇项目在林下经济园区试验成功后,计划在全区管护区进行林下腐殖层栽培试验,如果试验能够成功,对我区林下经济发展意义重大,是不可多得的适合我区气候的好项目。我区试验成功后,内蒙古、齐齐哈尔等地纷纷前来学习,都认为是林区发展循环经济的好项目。

2.人才培养:3年来工作室先后聘请国内、省、地知名食用菌行业专家8人次对工作人员进行业务培训。同时与吉林蛟河、牡丹江等地食用菌行业专家开展技术合作交流,参加食用菌杂志社举办的各类研讨会等,让工作人员快速接触食用菌最前沿的技术和产品。技术人员全面了解掌握食用菌相关业务,及时解决工作中的难题。通过培训交流、实战,工作室所有技术人员都能掌握食用菌菌种生产及培养管理技术,解决一些日常生产中的技术难题。3年来工作室在大兴安岭地区对外免费开展培训8次,培训人员200多人次,培训后从事食用菌菌种生产、栽培管理的人员能基本掌握关键生产技术,了解生产过程中的注意事项,避免出现生产中的重大失误,降低生产风险,对培育群众食用菌养殖热情意义重大。

3.示范效应:塔河县食用菌种养殖工作室作为大兴安岭地区食用菌产业的风向标,对我区食用菌产业的发展起到引领及示范作用。从全光黑木耳到棚室立体栽培,从灵芝到白玉木耳,工作室总是引领全区养殖户从一个成功转向另一个成功。因为每个新品种,每种栽培技术,工作室首先试验成功后再推广,他们不能拿养殖户一年的收成去试验。在大兴安岭地区,养殖户们都特别依赖以何树友为首的工作室,养殖品种看他们,什么市场好养殖什么。他们的技术完全依赖工作室,一出毛病,一个电话或拍一段视频,再远的地方,再难的问题,工作室克服各种困难也会帮助养殖户解决问题。

4.荣誉奖励:自工作室成立起, 2017年纯净空间接菌机项目获得塔河县创业创新大赛一等奖。2018年利用废弃菌包生产大球盖菇项目试验成功获得中国林业产业创新奖黑龙江省全省职工优秀创新项目三等奖大兴安岭地区第三届创业创新大赛三等奖。何树友同志获得全国乡村菌业专家”。2019被推荐为全国绿色生态工匠”、“国家林业乡土专家”、龙江科技能手等。


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工作室成果
白玉木耳
白玉木耳洁白如玉,是一种食药兼备的食用菌,具有较高的药用价值,有滋阴强壮、润肺益气、补血活血、止痛等功效,另外对脑出血患者有很好的食疗作用,白玉木耳背面的绒毛中含有丰富的多糖,是抗肿瘤活性最强的六种药用菌之一。白玉木耳粗纤维含量较高,这种纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢起了很好的作用。
废菌包栽培大球盖菇项目
大球盖菇别称环皱球盖菇,皱球盖菇,商品名赤松茸,为球盖菇种,球盖菇属木腐生菌类,即是国际菇类交易市场发展中国家推荐栽培的菌种之一。菇体色泽艳丽,腿粗盖肥,食味清香,肉质滑嫩柄爽脆,营养丰富,口感极好,食后让人们记忆犹新。干菇香味浓郁,富含相当高的蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素,能治疗或改善人体多种疾病之功效,堪称是色鲜味美,具有“素中之荤”的营养保健食品。大球盖菇不论是爆炒,还是煎炸,还是煲汤、涮锅,都很受欢迎。大球盖菇还具有预防冠心病、助消化、疏解人体精神疲劳之功效。大球盖富含蛋白质、多糖、矿质元素、维生素等生物活性物质,氨基酸含量达17种,人体必需氨基酸齐全。
废菌包栽培大球盖菇项目
大球盖菇别称环皱球盖菇,皱球盖菇,商品名赤松茸,为球盖菇种,球盖菇属木腐生菌类,即是国际菇类交易市场发展中国家推荐栽培的菌种之一。菇体色泽艳丽,腿粗盖肥,食味清香,肉质滑嫩柄爽脆,营养丰富,口感极好,食后让人们记忆犹新。干菇香味浓郁,富含相当高的蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素,能治疗或改善人体多种疾病之功效,堪称是色鲜味美,具有“素中之荤”的营养保健食品。大球盖菇不论是爆炒,还是煎炸,还是煲汤、涮锅,都很受欢迎。大球盖菇还具有预防冠心病、助消化、疏解人体精神疲劳之功效。大球盖富含蛋白质、多糖、矿质元素、维生素等生物活性物质,氨基酸含量达17种,人体必需氨基酸齐全。