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当前位置：创新成果 > 蓝莓白兰地酒成果名称：蓝莓白兰地酒
谢忠民
中国林业产业创新奖
一种以野生蓝莓为主要原料，经酿造、二次发酵后再经过蒸馏复蒸后，经橡木桶陈酿后的一种高度果酒。目前市场的蒸馏果酒白兰地都以葡萄原料为主，还有以蜂蜜为原料的朗姆酒，还有以谷物面包为原料的伏特加。没有以蓝莓为原料的白兰地酒，在总结了国内外蒸馏酒成熟经验，通过市场调研后，发明一款以独特的现有地域特色的野生蓝莓原料的白兰地酒，同时把酒度降低，使成本降低，成产周期缩短，更利于产业化生产。在市场上更有竞争力。
所在单位：伊春市忠芝大山王酒业有限公司
伊春市忠芝大山王酒业有限公司成立于2005年4月30日，占地面积6.4公顷，建筑面积2.5万平方米，公司现有员工330人，生产厂区分三个厂区，生产线8条，主要深加工小兴安岭特有的野生浆果（蓝莓、树莓、黑加仑、蓝靛果、五味子、黑木耳等），产品有五大系列，一百多个品种，产品远销香港、澳大利亚、新加坡等国家。
